
Журнал «Птица и птицепродукты» освещает вопросы птицеводства и птицепереработки.
Журнал предназначен для руководителей предприятий в области птицеводства и производства продуктов из мяса птицы, технологов, инженеров, ветеринарных врачей, зоотехников, представителей Министерств сельского хозяйства регионов РФ; для специалистов профильных научно-исследовательских институтов и ВУЗов.
Журнал включен в Перечень ведущих рецензируемых научных журналов и изданий, в которых должны быть опубликованы основные научные результаты диссертаций на соискание ученой степени доктора и кандидата наук.
Журнал входит в базу данных Russian Science Citation Index (RSCI), которая размещена на платформе Web of Science. Журнал включен в систему Crossref.

Птица и Птицепродукты №6/2022
С 1 января 2023 г. вступает в силу Технический регламент ЕАЭС «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки» (ТР ЕАЭС 051/2021). 14 июля 2022 г. был принят Федеральный закон № 248-ФЗ «О побочных продуктах животноводства и о внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации» (вводится в действие с 1 марта 2023 г.). Сегодня российский рынок насыщен куриным мясом и насыщается мясом индейки. Тем […]