Издательско-редакционный отдел

Главный редактор
Гущин Виктор Владимирович

• Руководитель научного направления
• Член-корреспондент РАН
• Заслуженный работник пищевой индустрии
• Лауреат премии правительства РФ

• Доктор сельскохозяйственных наук

Chief Editor
Victor Vladimirovich Goushchin

• The Leader of VNIIPP scientific direction
RSA member correspondent
Honored Worker of food industry
RF Government Award Winner
Dr. Sci. in Agriculture

Зам. гл. редактора
Горбунова Елена Викторовна

The Deputy Editor-in-Chief E.V. Gorbunova

Научный редактор
Великоцкая Людмила Евгеньевна
Scientific Editor L.E. Velikotskaya

Редактор и корректор
Балтрушайтис Дарья Владиславовна 
Editor & corrector D.V. Baltrushaitis

Реклама
Галаганова Анна Сергеевна
Advertise A.S. Galaganova

Подписка и распространение
Макаренкова Лидия Ивановна
Subscription & distribution L.I. Makarenkova

Бухгалтерия
Ратникова Антонина Анатольевна
Accounting A.A. Ratnikova