Уважаемые читатели!
2020 год был очень непростым для всей планеты Земля — пандемия коронавируса коснулась практически всех сфер нашей жизни. Тем не менее и в таких условиях пришлось работать и добиваться положительных результатов. Несмотря на обстоятельства, отечественные птицеводы практически справились с поставленными перед отраслью задачами, не допустили снижения производства мяса птицы и яиц, обеспечили потребности населения страны и даже нарастили экспортные поставки продукции. Однако рост удельного веса импортных составляющих (цыплят, инкубационных яиц, кормовых добавок, ветеринарных препаратов и т.д.) в себестоимости продукции и падение курса рубля существенно подорвали экономику птицефабрик, а для отдельных предприятий эти факторы стали угрозой их дальнейшему существованию.
В то же время птицеводческая продукция имеет большое значение в поддержании определенного уровня цен на продукты животного происхождения. В последние годы стоимость отраслевой продукции является залогом стабильности цен на рынке и фундаментом надежности продовольственного обеспечения населения. Такие качественные продукты, как яйцо и мясо птицы, занимают самую емкую нишу среди белковых продуктов.
Часть опубликованных в этом году в журнале материалов была посвящена деятельности предприятий отрасли в условиях пандемии. В ряде статей нашла отражение работа по созданию нового отечественного кросса мясных кур «Смена», который согласно программе, утвержденной Правительством РФ, должен к 2025 г. обеспечить 15% потребности отечественного рынка в мясной птице.
В течение года вашему вниманию предлагались важнейшие темы, связанные с поиском новых кормовых ресурсов для птицы, с проблемами инкубации, обеспечением качества и микробиологической безопасности продукции птицеводства, а также с мерами профилактики гриппа птиц и борьбы с ним.
Хочу поблагодарить наших постоянных авторов, использовавших страницы журнала для публикации интересных материалов: Г.А. Бобылеву, А.Д. Давлеева, А.Ш. Кавтарашвили, В.Н. Ирзу, И.Л. Стефанову, И.И. Маковеева, С.С. Козака, В.Г. Волика, Д.Ю. Исмаилову и многих других.
Редакция признательна коллегам и партнерам, которые размещали рекламу на страницах нашего издания, оказывая ему финансовую поддержку.
Мы благодарны нашим рецензентам — Э.Д. Джавадову, В.И. Смоленскому, И.Л. Стефановой, А.К. Османяну, В.С. Лукашенко, А.Ш. Кавтарашвили, Е.Н. Андриановой, В.Г. Вертипрахову, А.Г. Кощаеву, Л.С. Кудряшову и др.: они на общественных началах в это нелегкое время повышали научный уровень публикаций в журнале и со многими из них мы сотрудничаем уже долгие годы.
Всех коллег, партнеров и читателей нашего журнала от души поздравляю с наступающим Новым годом и Рождеством! Надеюсь, он будет более удачным и тяжелые воспоминания о пандемии останутся позади. Желаю крепкого здоровья, благополучия и процветания всем вам и вашим семьям!
Dear readers,
When seeing off another year we usually sum up the old year results. 2020 year was very difficult for our planet The Earth. Coronavirus pandemia have touched all our life areas really. We nonetheless have been forced to work in these conditions and to reach positive results. Despite this thing domestic breeders have been coped with set tasks, and haven’t allowed poultry meat and egg production decline, and have met our country population needs, and could even increase exports. However specific weight increase of import components (chicks, hatchery eggs, feed additives, veterinary preparations and so on) in product cost price and ruble depreciation have undermined poultry factory economics significantly and have become a threat for further being of some enterprises.
Meantime poultry production is very important for maintaining of a certain price level on animal origin products. Last years the branch products cost is the stability guarantee for market prices and the base of population food supply security. Such quality products as eggs and poultry meat occupy the greatest niche among protein products.
Some of the materials that have been published in the journal this year have been devoted to the branch enterprises work in pandemia conditions. The work in new domestic “Smena” broiler cross creation has been reflected in some materials. The work has been carried out in accordance with the program being affirmed by the government of Russian Federation. The cross must provide 15% of domestic market need in meat poultry by 2025.
Our Journal have offered for your attention the most important themes related to search of new feeds for poultry, to incubation problems, to poultry production quality and microbiologic safety and also to bird flu prevention and fight against the disease.
I wished to thank our constant authors who have used the Journal pages for some interesting materials publishing.
These authors are G.A. Bobilyova, A.D. Davleyev, A.Sh. Kavtarashvili, V.N. Irsa, I.L. Stephanova, I.I. Makoveyev, S.S. Kozak, V.G. Volik, D.Yu. Ismailova, and many others.
The edition is grateful to the colleagues and partners that have placed the advertisements at the pages of our issues to provide us financial support.
We thanks our reviewers E.D. Dzhavadov, V.I. Smolensky, I.L. Stephanova, A.K. Osmanyan, V.S. Lukashenko, A.Sh. Kavtarashvili, Ye.V. Andrianova, V.G. Vertiprahov, A.G. Kostchayev, L.S. Kudryasov and others. They have raised a scientific level of the journal publications in this difficult times on a voluntary basis. We collaborate with many of them during many years.
I congratulate heartily all the colleagues and partners and our journal readers on the New Year and Christmas! I hope the new year will be more successful and hard pandemia memories will stay behind. I wish all of you and your families good health, wellbeing and prosperity!